2017/5/2 15:47

酷暑的夏季，容易導(dǎo)致剛生完寶寶的媽媽們食欲不振。下面小編給大家推薦四款月子餐，讓媽媽們清爽地度過夏季。

炎炎的夏季，容易使剛生完寶寶的媽媽食欲不振，而媽媽一旦不好好吃東西，不僅會影響自己身體的恢復(fù)期還會影響寶寶的健康成長。那么，夏季做月子不能錯過哪些月子餐？

一、湯汁

推薦食譜：白菜排骨湯

原料：豬排骨500克，白菜250克，香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。

制作方法：

1、白菜洗凈，切細長方塊。

2、香菜擇洗后切段，蔥切段，姜切片。

3、排骨洗凈，剁段，用沸水焯過。

4、炒鍋置火上，放入植物油加熱，下蔥段、姜片熗鍋，放入排骨，用急火煸炒，注入適量熱水，用中火燒熟。

5、放入白菜塊燒到半熟，加鹽，用小火燉爛，加香菜即成。

點評：大白菜排骨湯，簡單的家常湯。4塊排骨燉出來湯，清淡的肉湯，放點白菜和木耳，清爽有營養(yǎng)，適合夏季孕婦食用。

二、主食

推薦食譜：蔥油拌面

材料：面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜

調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料

做法

1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;

2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。

點評：蔥油拌面是一道美味可口的名點，味獨特，最簡單的就屬陽春面和蔥油拌面。地道的開洋蔥油拌面，面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。

三、菜品

推薦食譜：熗拌蓮藕

材料：花香藕1節(jié)、香菜1根、大蒜幾瓣、干紅辣椒少許、花椒少許、油3湯匙、醋4湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

做法：

1、藕洗凈用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。(多沖洗幾遍是為把淀粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩)

2、鍋里熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之后可放入冰水中浸泡一會。然后瀝干水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。

3、鍋里熱油，加入花椒爆香后，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。)

4、加醋，生抽，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。

點評：熗拌涼藕，入口一個脆字，全無一絲渣滓，滿口花香，遍體清涼，是孕媽這酷暑之日不容錯過的最佳菜肴。

四、飲品

推薦食譜：酸奶奇異果汁

材料：奇異果2個、酸奶250克

做法：

(1)奇異果削皮切塊;

(2)將奇異果、酸奶放入果汁機中，攪拌勻漿即可。

點評：奇異果中的糖含量稍微偏高，但奇異果籽內(nèi)含有豐富維生素E和C，果汁機打碎后與酸奶中的脂肪混合令果內(nèi)的維生素E能更好地被吸收，血糖指數(shù)也相應(yīng)降低，而酸奶中豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)是很多飲品都難以媲美的。