2017/2/6 16:57

月子食譜推薦

 
木耳炒腐竹

腐竹黃瓜炒木耳

步驟1：將腐竹放入溫水中浸泡，直到徹底泡軟，然后撈出切成長約3厘米的小段。

步驟2：將木耳放入清水中泡軟，泡發后去掉老根，撕成小朵，清洗干凈。

步驟3：將胡蘿卜去皮，和黃瓜一起洗干凈，切成菱形片狀。

步驟4：燒熱鍋，倒入油，用大火燒到5成熱，然后放入蔥段爆香。

步驟5：先放入胡蘿卜片翻炒1分鐘。

步驟6：然后放入腐竹段，再翻炒一下，接著依次加入木耳和黃瓜，再次翻炒。

步驟7：然后淋上生抽、蠔油和鹽，倒入1小碗清水，炒2分鐘。最后淋上水淀粉，翻炒均勻，收汁后可出鍋。