2016/12/28 14:42

本來大多數孩子對于蔬菜就不那么喜愛，再加上現在冬天，綠葉蔬菜收成少，媽媽們自然也就買得少，所以孩子們就會“缺乏蔬菜”，要知道對于孩子來說，一年四季都是需要蔬菜的，要給孩子補補菜。

冬季蔬菜雖然上市的少了，但是媽媽們依然不能少給孩子吃蔬菜，一般來說一餐的餐桌上要有一道以上的蔬菜，冬天的蔬菜品種雖然有限，不過媽媽們可以變著花樣做，既能調配出不同的味道，也能讓孩子少抗拒蔬菜。

那么冬季值得推薦的蔬菜有哪些呢，跟著小編一起看看吧。

 
西紅柿燒菜花

冬季蔬菜：小白菜

小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

冬季蔬菜：菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，維生素c的含量非常突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。

推薦食譜：西紅柿燴菜花

食材：

花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量

做法：

1、西紅柿去皮切成塊。

2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。

3、鍋放熱油，下蔥姜末爆香。

4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。

5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。

冬季蔬菜：紅薯

秋冬是吃紅薯的好季節，紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季來個熱騰騰的烤紅薯是莫大的享受呢。