2016/12/20 13:21

生活中，很多家長都習慣煎雞蛋配上牛奶或者豆漿作為早餐給寶寶吃，殊不知寶寶吃煎雞蛋可能會導致消化不良哦!這是為什么呢?寶寶如何吃雞蛋才健康營養呢?一起來看看吧!

一、寶寶不適宜吃煎蛋

寶寶吃雞蛋宜吃新鮮雞蛋做成的蛋羹、蒸蛋、炒蛋等，但不適宜吃煎炸雞蛋。因為但雞蛋在油煎的過程中，營養成分大量流失，煎炸雞蛋雖然更香，但沒有什么營養，而且寶寶食后不易消化。相反雞蛋羹就比較適合寶寶，一起來看看雞蛋羹的做法吧。

【雞蛋羹的做法】

主料：雞蛋。

配料：鹽、水、油、蔥花。

做法：

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽。調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。

3、水中加入少量蠔油調勻后摻入蛋液里面調勻。再加入少量豬油。

4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。

5、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。