2016/12/8 10:31

有些兒童早上起床晚，沒有食欲，也沒有時間吃早餐，或者自己買點早點，在路上邊走邊吃。暫不說衛生情況，就這樣吃的早餐又有多少營養可言呢?作為父母，一定要重視孩子的早餐，打造一餐兒童營養早餐。怎樣的早餐才能稱之為營養呢，這樣一餐兒童營養早餐該怎么準備，一起來看看吧!

理想的兒童營養早餐

理想的兒童早餐，應包括足夠的熱量食品與蛋白質食品。早餐只吃泡飯或湯類，熱量不足又不耐饑餓。

科學的早餐應是干稀搭配，葷素混吃，如稀飯1碗，饅頭夾炸雞蛋餅;或牛奶1杯，咸面包配火腿腸;或油條配豆漿臥雞蛋。

另外，最好每天早晨有一盤蔬菜，既經濟實惠，又可保證各種營養素的攝入。

有家長認為，主食營養質量差，早餐只給兒童喝牛奶、吃雞蛋，不吃淀粉類食物，或加其他高價補品作為兒童早餐，這樣并不適宜也不科學。因為，在熱量供給不足的情況下給予高蛋白食品或補品，就會轉化為熱能供人體消耗，無疑是一種浪費，并可造成熱量不足。

因此，兒童的早餐食品必須在有充足的碳水化合物食品的基礎上，增加蛋白質食品，如牛奶、豆漿、雞蛋、豆制品、芝麻醬、花生醬等。

兒童營養早餐推薦

兒童營養早餐食譜1

原料：小饅頭、豆腐干、咸鴨蛋、豆漿、鮮橙。

制作方法：加熱兩個小饅頭，把咸鴨蛋切成兩半，取其中一半，在盤里盛人豆腐干50克，鮮橙切開置于盤中，同時配250毫升豆漿一起食用。

兒童營養早餐食譜2

原料：三明治面包、花生醬、肉松、番茄、牛奶。

制作方法：取三明治面包兩片，在一片上撒上約20克肉松，在另一片上抹一小匙花生醬，將番茄切片夾在兩片面包中間即可，再配250毫升牛奶一起食用。

兒童營養早餐食譜3

原料：全麥面包、雞蛋、香腸、酸奶、黃瓜。

制作方法：雞蛋煮熟，取兩至三片全麥面包，加一根香腸，再取半根黃瓜切成小條并加少許鹽，配上200毫升酸奶即可。

兒童營養早餐食譜4

原料：漢堡面包、果醬、奶酪、牛奶、營養麥片、獼猴桃。

制作方法：漢堡面包切成兩半，抹上一小匙果醬，中間夾兩片奶酪;取一個獼猴桃切成片，夾在面包中或直接食用均可。牛奶倒人杯中加適量營養麥片飲用。

兒童營養早餐食譜5

原料：豆沙包、雞蛋、腐乳、豆漿、蘋果。

制作方法：雞蛋煮熟，加熱兩個小豆沙包，取少量腐乳，與蘋果搭配在一起食用。再飲用250毫升豆漿為宜。