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2016/11/29 13:54
富含鋅的食物
研究表明，在感冒高發(fā)季節(jié)，多吃富含鋅的食品有助于機(jī)體抵抗感冒病毒，因?yàn)殇\元素能直接抑制病毒增殖，鋅還可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。
富含維生素C的食物
維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)所含的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸是抗體合成的必需物質(zhì)，故維生素C有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補(bǔ)充維生素C的好食品。
富含鐵質(zhì)的食物
研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，可引起T—淋巴細(xì)胞和B—淋巴細(xì)胞生成受損，吞噬細(xì)胞功能削弱，免疫功能降低。而富含鐵質(zhì)的食物可使上述情況得到糾正，達(dá)到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動(dòng)物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。
