2016/11/11 09:35

產后身體恢復需要充足的營養，但是新媽咪又擔心進補會讓體重直線上升，怎么解決這個難題？

這里推薦給新媽咪幾款既富有營養，又不必擔心吃了會長胖的美食。

肉松炒芹菜

原料：芹菜300克，豬肉松50克，植物油、鹽、味精及麻油5克。

制法：先將芹菜去根、去葉，洗凈后用刀拍松，切成長絲；鍋里倒油燒熱，煸炒肉松，然后盛出；鍋內再加少許油燒熱，放入芹菜煸炒至將熟時，放入肉松、精鹽、味精，淋入麻油即可。

營養小提示：

芹菜富含膳食纖維及維生素，產后多吃一些既可補充營養，又可促進腸道蠕動，防止便秘發生。但芹菜需與脂類食物一起制作，才能有好的味道，而豬肉脂肪含量高，如果換成肉松，就減少了很多脂肪，還可減少油膩感，適合產后新媽咪的口味

油爆大蝦

原料：大蝦100克，蔥、姜、料酒、糖、醋、植物油適量。

制法：先將大蝦清洗、瀝干，在鍋里過油；鍋里留一點底油煸炒蔥姜，然后加入大蝦爆炒，以料酒、糖、醋烹調，待上色后即可出鍋。

營養小提示：

大蝦中含有很多優質蛋白質和鈣質，而脂肪含量卻很低，新媽咪吃了不容易發胖。

苦瓜炒牛肉

原料：苦瓜1根，瘦牛肉100克，紅椒1個，植物油、蒜蓉、豆豉汁、料酒、鹽、淀粉適量。

制作：將苦瓜洗凈、去瓤去籽及內膜，然后切片，用鹽均勻拌開，腌制15分鐘后再用水洗凈、瀝干；將瘦牛肉洗凈、切片，用料酒、淀粉拌勻、備用；紅椒洗凈、切絲；在鍋里放入少許植物油，燒至7成熱時放入牛肉片過一下油，迅速撈出，瀝干油分；鍋里留適量油，燒熱后爆香蒜蓉，加豆豉汁翻炒，再放入牛肉片和苦瓜片、紅椒絲，加少許鹽翻炒熟即成。

營養小提示：

苦瓜不僅具有去火的功效，而且還有減肥作用；瘦牛肉含有優質蛋白，但脂肪較少，二者在一起食用既可為新媽咪補充營養，又可避免身體發胖。

紅燒兔肉

料：新鮮兔肉500克，植物油、大蔥、香蔥、姜、蒜瓣、白糖、料酒、鹽、味精適量，燉肉料包1個。

制作：先將兔肉洗凈剁成方塊，姜切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半；再將兔肉塊放在沸水中汆燙去血水，撈出、瀝干水分；在鍋里倒油，燒熱后放兔肉塊炒干水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒、燉肉料包、鹽，一起燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改慢火燒至肉爛熟；再用急火燒干湯汁，撿去蔥段、姜、燉肉料包，放入少許味精、蔥花即可出鍋。

營養小提示：

兔肉中含有優質蛋白質，礦物質含量也很高，而脂肪含量卻非常低，既可為新媽咪滋補身體，又不容易發胖。