2016/11/9 10:40

10．烹調(diào)時(shí)正確使用碘鹽

碘受熱后會(huì)揮發(fā)，長(zhǎng)期儲(chǔ)存碘的實(shí)際含量也會(huì)減少。提醒一點(diǎn)，我國(guó)食鹽是實(shí)行專賣制度的，從不正規(guī)的渠道買的食鹽是沒有安全保證的。碘鹽要密封保存，炒菜時(shí)盡量在出鍋前加鹽，過期的碘鹽不要再用。

11．避免養(yǎng)成過量喝茶的習(xí)慣

都知道茶具有保健功效，但是如果喝得過多，攝取過多茶堿、鞣酸、咖啡因，則會(huì)抑制腸道吸收多種礦物質(zhì)元素，還會(huì)造成多種維生素、電解質(zhì)隨著尿液排出，甚至影響骨鈣的沉積。

12．吃水果的方法要科學(xué)

蔬菜和水果非常富有營(yíng)養(yǎng)，特別是新鮮的，但很多時(shí)候因錯(cuò)誤的食用方法而使?fàn)I養(yǎng)大打折扣。

可以直接入口的，就不要榨成果汁；可以洗干凈就吃的，就不要去皮；現(xiàn)買來吃最新鮮的；吃剛剛上市的本地水果，放棄那些遠(yuǎn)渡重洋、產(chǎn)于去年的水果。

13．避開無處不在的輻射

電腦、手機(jī)、電視……我們身邊的電磁輻射無處不在，它們雖然不是造成營(yíng)養(yǎng)丟失的直接原因，卻需要特別的營(yíng)養(yǎng)防護(hù)。

14．做高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)丟失，不僅鹽分、水分會(huì)隨汗液排出，還有很多維生素、糖分、蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)也會(huì)丟失，需要隨時(shí)補(bǔ)充。在進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之前，吃些含糖的高能量食物；而在運(yùn)動(dòng)過程中，還應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充含鉀、鈉、氯的運(yùn)動(dòng)飲料。

15．高溫與寒冷季節(jié)要更好地保證營(yíng)養(yǎng)所需

高溫環(huán)境能讓身體水分、電解質(zhì)、維生素等隨汗液大量流失，身體的能量消耗也會(huì)增加，而身處寒冷時(shí)也會(huì)造成身體能量消耗增加。

16．充分認(rèn)識(shí)吸煙的危害

吸煙及被動(dòng)吸煙都能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的消耗，為了避免營(yíng)養(yǎng)丟失，吸煙的人需要多多補(bǔ)充富含維生素C的新鮮果蔬。豆?jié){、面食、淡水魚、牛肉、兔肉、瘦豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋清、芝麻等食品中都含有豐富的干酪素，具有減輕尼古丁的毒性作用。

17．及早找出并處理體內(nèi)失血的因素

失血會(huì)造成最直接的營(yíng)養(yǎng)流失，月經(jīng)、牙齦出血、痔瘡等不為人重視的微量失血也是造成營(yíng)養(yǎng)性貧血的主要原因。經(jīng)常選食含鐵和蛋白質(zhì)豐富的紅肉、內(nèi)臟、血制品，配合新鮮的果蔬一起食用。

18．感冒發(fā)燒的時(shí)候需要特別的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

感冒發(fā)燒會(huì)消耗人體的水分及一些電解質(zhì)，尤其是維生素，而維生素可以改善癥狀，縮短病程，將對(duì)營(yíng)養(yǎng)的耗損降低到最小。很多糖果都含有B族維生素，維生素C泡騰片的口味多數(shù)人都喜歡。這些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品不僅可以滿足口腹之欲，善加利用還能防病治病呢。