2016/10/24 10:13

 
清燉牛肉湯

孕婦食譜：補血開胃牛肉湯

原料：瘦牛肉、陳皮；

調料：蔥、姜、糖、醬油、水（2大匙）；

做法

1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷；牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘；

2、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些；

3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

營養價值：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。