2016/10/24 09:46

巧手媽媽天天變著花樣準備寶寶午餐，時間久了也會不知道該做些什么給孩子吃。小編為媽媽們推薦3款簡單易學的寶寶午餐，營養健康又美味，做給寶寶嘗嘗鮮吧！

寶寶營養午餐之蘑菇燉豆腐

 
蘑菇燉豆腐

午餐特色：蘑菇有極高的營養價值，且味道鮮美，在飲食上有“一葷一素一菇”的搭配口訣。而豆腐則味甘性涼，具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。此菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鋅、銅等營養成分。此菜作為寶寶午餐不僅能滿足寶寶的胃口，還足夠營養健康，更重要的是烹制過程也很簡單喲。為寶寶午餐發愁的媽媽們可以嘗試一下！

食材準備：

50g鮮蘑菇，4塊豆腐，10g筍片；

制作步驟：

1. 將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，并加少許料酒。然后用旺火煮到豆腐周圍有小洞，取出控凈水。

2. 將炒菜鍋燒熱，將準備好的鮮蘑菇、筍片放入其中，并加入醬油、鹽、高湯或水，稍稍翻炒。然后放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。