2016/10/20 14:28

 
胡蘿卜雞蛋豆腐湯

四、胡蘿卜豆腐湯

適用月齡：10月齡以上

食材：北豆腐1塊兒，胡蘿卜1/2根，植物油5-10克。

制作方法：

1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒，用開水焯一下。

2)將胡蘿卜切成5-7毫米長的細絲。

3)炒鍋中加入植物油，油熱后加入胡蘿卜絲煸炒，再加入焯過的豆腐繼續翻炒，加入少量水，煮5-10分鐘起鍋。

點評：豆腐屬優質植物油蛋白，含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。