2016/10/11 16:12

媽咪們下廚做飯，就是希望能將營(yíng)養(yǎng)最大化，可以讓小朋友們長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯、長(zhǎng)得更聰明。不過面對(duì)各種各樣的食材，能做出美味佳肴的媽媽們未必就知道要怎么搭配才是最好的。A與B要如何搭配才能夠獲得1+1>2的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又能夠保證味道討孩子歡心呢，小編今天就介紹四道巧妙搭配的美食，讓孩子的飯菜營(yíng)養(yǎng)最大化。

巧搭美食一：臘八粥

 
臘八粥

有朋友將臘八粥譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)餐里面的“標(biāo)兵”，臘八粥中各種雜糧的營(yíng)養(yǎng)相輔相成，尤其是早飯和晚飯的時(shí)候把多種谷類一起熬粥，對(duì)消化系統(tǒng)功能較弱的小朋友來說非常有益，同樣也是對(duì)家人的最好體貼。

這道營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的臘八粥做法也比較容易。

臘八粥的做法

材料：

糯米半碗，黑米小半碗，花生適量，蕓豆適量，赤小豆適量，核桃（干）適量，蓮子適量，棗（干）適量，桂圓肉適量，白糖少許。

做法：

1、將難以煮爛的材料，如材料中的白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。

2、剩下材料洗洗，統(tǒng)統(tǒng)放電飯煲里。把泡好的材料也一并倒入。

3、加水，按平時(shí)煮粥的水量差不多就行。

4、電飯煲插上電，鍋里煮開后，繼續(xù)煮30分鐘（期間要攪動(dòng)幾次防止粘鍋），然后把電飯煲設(shè)置到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會(huì)非常的香甜濃稠。

一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可，如果要給小朋友食用建議不要太甜，可以舀出來單獨(dú)放糖。

小編美食經(jīng)：

臘八粥的材料，是各種五谷雜糧：必不可少的米，可以選大米，也可以選糯米。選用糯米的話，臘八粥嘗起來更加香濃粘稠些。其它材料媽媽可以根據(jù)家人喜歡的口味來選。

五谷雜糧有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥果有栗子、紅棗、核桃、桂圓肉等。

煮粥的食材有些比較難煮酥爛，比如赤豆，蕓豆，白木耳這類，最好先泡至少半個(gè)小時(shí)再和其它材料一起入鍋煮，這樣煮出來會(huì)更軟糯好吃。

冬天端上這樣一碗熱騰騰的粥，不愛吃飯的小朋友都想吃光光吧。