2016/10/10 17:57

6、芝麻肉蛋卷

食譜原料：

豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

工藝做法：炸。

配菜專區：孕婦食譜；熱菜；葷菜。

菜譜屬地：川菜。

制作方法：

1.先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡。

2.再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮。

3.把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻。

4.鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

健康提示：

雞蛋營養價值高，富含優質蛋白質、維生素和鐵、磷等多種礦物質，有滋陰補血的功效。該食譜美味營養，可幫助孕婦健脾助消化，消除積滯，緩解孕期腹脹。

出于健康和安全的考慮，準媽媽的食物選擇也應該格外小心，以上幾款孕婦美食，營養豐富且美味可口，準媽們都可以放心吃。

最后要提醒大家的是，在整個孕期里，寶寶都在不停的生長發育，這個時期無論是準媽媽還是寶寶，對營養元素的需求量都很高。所以，為了自身和寶寶的健康升值，補充營養應該貫穿整個孕期。除了日常飲食保證營養均衡外，適當的額外補充也是必要的，為了未來寶寶的健康，在相關產品的選擇上要特別慎重，一些國際化大品牌的產品因為經過多年臨床檢驗，所以比較值得信賴，如富含18種維生素和微量元素的善存等，都是準媽們不錯的選擇。

 
芝麻蛋卷