2016/9/21 15:10

　現在用“吃貨”形容自己的人是越來越多了，引用了這個詞似乎越來越成為對自己的一種飽贊。畢竟在悠悠的歲月長河中，“吃”也是一種源遠流長的文化之一。很久以前看過一個段子，說中國文化元素中最重要的一個元素是“吃”，并配以佐證：謀生叫“糊口”，崗位叫“飯碗”，受雇叫“混飯”，花積蓄叫“吃老本”，混得好叫“吃得開”，形容女人漂亮叫“秀色可餐”，受人歡迎叫“吃香”，受到照顧叫“吃小灶”，受人傷害叫“吃虧”，猶豫不決叫“吃不準”，理解深刻叫“吃透精神”……

這不，又到了菊黃蟹肥的金秋季節(jié)，“吃”再次提到了桌面，這次的“吃”更是有了主題：螃蟹。

話說秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年的9-10月正是螃蟹黃多油滿之時，肉厚肥嫩，味美色香，是一年當中最為鮮美的時節(jié)；所以有美食家說“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。

這時可是為難了一個比較特殊的群體——準媽媽。在女性懷孕期間，總是會有許多禁忌，特別是飲食方面，這不能吃，那不許吃，讓準媽媽總是無所適從，干咽口水的說。其中最廣為人知的兩個禁忌：不能吃螃蟹、不能吃兔肉；螃蟹是滑胎食品，兔肉吃了會讓寶寶成三瓣嘴。想必許多準媽媽都是聽到過的。回憶起我剛確定我家二寶到來之時，就正值中秋節(jié)。家人團聚一起，清蒸大閘蟹的香氣滿屋撲鼻。我垂涎三尺的剛準備伸手去拿，就因為“螃蟹是滑胎食品”這個理由而被制止。

那么，懷孕期間究竟能不能吃螃蟹？能不能吃兔肉呢？

現在關于孕媽媽不能吃螃蟹有幾個集中的說法：

1、螃蟹性寒，有清熱解毒、活血祛痰之效。孕期大量吃過于寒涼的食物，容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，會使胎動不安，嚴重可能導致流產。

2、螃蟹體內易有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕媽媽體內，對胎寶寶不利。

3、螃蟹在飼養(yǎng)的過程中食用大量的催生素喂養(yǎng)，其中的激素成分對孕媽媽和胎寶寶身體都不利。

4、螃蟹含有大量高蛋白質、高氨基酸、高膽固醇，對胎寶寶成長不利。

有關專家則表示，孕婦沒有必要聞蟹色變。說螃蟹是“滑胎食物”的說法太夸張，是沒有科學依據的。在臨床上從未發(fā)現流產與吃任何正常食物有關。網上流產的孕婦吃某種食物導致流產，與個人體質有關。比如對異種蛋白過敏的女性，懷孕后如果大量吃高蛋白食物，如螃蟹、大蝦、魚類、動物內臟等，這些十五中的異種蛋白直接或間接的激活免疫細胞，引起化學介質的釋放，繼而引起全身過敏癥狀，包括腹瀉。腹瀉引發(fā)腸蠕動加快，甚至出現腸痙攣，進而刺激子宮收縮導致流產。如此說來，導致最終流產，需要上述所有的環(huán)節(jié)都成立，因此對于身體健康的孕婦來講，正常飲食導致流產的幾率非常低。

在西醫(yī)上來講，螃蟹是高蛋白食物，優(yōu)質蛋白對正常人的身體是有益無害的。而且螃蟹有著豐富的營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質和微量元素，還含有較多的維生素A。適當食用對孕媽媽并無影響。

傳統(tǒng)中醫(yī)理論中，有關于螃蟹墮胎功效的記載：“蟹爪，墜生胎，下死胎”，但劑量要非常大才行。尤其是要與孕媽媽的體質相關。比如孕媽媽正好是性寒體質，又食用過量的蟹爪。

食用螃蟹需要注意的是，蟹肉是高致敏性食物，如果孕媽媽是過敏體質，蟹肉會誘發(fā)并加劇人體的過敏反應，引發(fā)皮疹、哮喘等，嚴重者引起過敏性休克。

因此，體質弱、宮寒、過敏體質和三高的孕媽媽，最好有控制力的品嘗螃蟹，或者不吃。身體健康的孕媽媽在孕期是可以適量吃螃蟹的。還有一個前提，要保證是新鮮、蒸熟的螃蟹哦！

至于能不能吃兔肉，如果飲食只是簡單的把動物的習性和懷孕生育聯系在一起，我想很多東西我們都是不能吃的吧。兔唇是一種先天性畸形，在胚胎發(fā)育過程中就已經形成的，與遺傳基因組合有關，也有可能是病毒感染、藥物、內分泌失調、營養(yǎng)不足、環(huán)境污染、缺氧等因素所致。萬事講究機緣巧合，恰逢有這些癥狀又正好吃了兔肉，也只好委屈富含豐富大腦發(fā)育物質—卵磷脂的小兔子了。

總之吧，孕期對于所有的女性來講，一生也不過這么一兩次，如果真的有所芥蒂，不妨就讓自己放棄吃貨本色，忌忌口，那些有爭議的、讓自己吃了會心里不舒服的食物，就干脆拒絕了的好。為了寶寶更好，多吃新鮮的、應季的、熟透的、干凈的食物。