2016/8/29 16:12

3、和甜食分手吧

多數人先天對甜食有著無法抗拒的興奮和喜愛，因為吃甜食會刺激神經末梢，讓我們感到興奮，功用幾乎與嗎啡相當，但你得為這種歡愉的感覺付出代價。甜食中只有極少的抗氧化劑，而抗氧化劑可以協助移除體內在氧化過程中制造的產物，這些物質不但與心血管疾病有極大關聯，也是導致癌癥與其它疾病的關鍵。而且，甜食常擁有高脂肪、高卡路里的特質，容易引起體重增加，并提高罹患糖尿病和心血管疾病的風險，糖容易引起蛀牙的說法也得到證實。

拒絕甜食的第一步是注意那些隱藏在各種食物之中的糖分，因為糖分在營養標示中常以不同化身出現，像是果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖精或是麥芽糖等等。若平時對甜食有依賴和渴望，營養學家建議每餐喝一杯略帶苦味的茶。當對甜食的渴望蹦出來，改用幾片水果來解饞，蘋果、梨子等水果的皮都具有大量的纖維質，能延緩體內碳水化合物分解成糖分的速度。