2013/11/9 11:40

是時候給寶寶添加輔食了，這個階段爸爸媽媽最愛問以下5個問題：

1、米粉與牛奶能混在一起嗎？

寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶里，這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實這樣做是非常不正確的。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營養，另外一方面他要學習咀嚼，讓寶寶練習舌頭的攪拌能力。

嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水沖調，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養成分，這等于減少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質的吸收率。長期把米粉調在奶粉里吸允，也不利于寶寶吞咽功能的訓練，對日后進食會形成障礙。

Tips：添加輔食時，要在奶之外單獨添加。給寶寶喂米粉，最好采用小勺喂養的方式。雖然給寶寶用勺子喂麻煩了一點，時間也長了一點，但是相信媽媽們為了寶寶的健康發育著想一定會堅持下去的。

2、輔食是越碎越好嗎？

輔食的細碎程度是與寶寶的成長月齡密切關聯的。輔食添加初期，媽媽們需要給寶寶吃夠碎、夠爛的食物。但為了促進寶寶咀嚼能力和頜面的發育，隨著月齡的增長，寶寶的輔食不需要一直都過分精細。

1歲以后，軟飯、餃子、餛飩、細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發育。這個時期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞咽動作更加協調，能用牙齒將較粗硬的食物咬磨細碎。這些動作能鍛煉舌頭及整個頜面部的肌肉，為寶寶日后語音發育打下良好的基礎。

3、先加蛋黃還是純米粉？

很多媽媽覺得蛋黃營養好，補充蛋白質，含鋅含鐵也高，其實這個說法很片面。首先給寶寶添加的輔食應該是純米粉，因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的，而且相對于蛋黃容易消化吸收。對蛋黃有過敏現象的寶寶需要延遲到6、7個月以后再加。對蛋黃過敏更嚴重點的最好延遲到1歲以后再添加。

4、何時可以添加鹽？

一般建議1歲以后才讓寶寶吃極少量的鹽。如果爸媽給寶寶添加輔食時，過早的添加濃味果汁、嘗鹽味較重的成人食品等，容易造成寶寶對常規輔食不感興趣。

Tips：建議媽媽們還是從平常喂養和生活中做起，不要過早給寶寶添加鹽等調味品。鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今后成人期出現高血壓等疾病。給寶寶加鹽時，媽媽先自己嘗嘗，如果適合自己的口味，那鹽量就放重了。

5、如何得知是否消化了輔食？

寶貝吃了新添加的輔食后，大便出現一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良。因此，無須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，里面也沒有黏液，就不會有什么大問題。若在添加輔食后出現腹瀉或是大便里有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復正常后再從少量開始重新添加。并且要避開生病或天氣太熱的時候。

添加輔食時最容易犯的錯誤

認為營養都在湯里，給寶寶光喝湯

有的家長認為湯水的營養豐富，因此只給寶寶喝菜湯、肉湯、魚湯，甚至用湯來泡飯。家長的出發點是好的，但并沒有把最好的給寶寶吃。因為，湯里的營養只有5%－10%，更多的營養都在肉里，再怎么煮，湯的營養也不如食物本身的營養多。還有的家長把青菜、水果煮一煮，給孩子喝湯，覺得這樣就可以補充維生素。其實，經長時間煮過的青菜、水果已損失了大量的維生素和營養素。

認為蛋黃是補充鐵的唯一食品

現在家長給寶寶添加最多的就是蛋黃，蛋黃含有豐富的膽固醇、蛋白質、維生素A，還可以補鐵。實際上蛋黃含鐵量較高，但吸收率非常低，因為里面的磷酸跟鐵結合起來，不容易被寶寶吸收。含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞、鴨、豬血也都是很好的補鐵食品。

認為寶寶月齡小，有些食物不敢給他吃 　

其實你只要遵循添加的原則，由少到多、由細到粗，一種到多種，給寶寶一定的適應過程，一般大人能吃的，寶寶都是可以吃的。開始寶寶好象能吃的食品不多，但是如果寶寶對每種食品的小華吸收都很好，腸胃也不出問題，很快就可以吃更多東西了。有時腸胃不太適應，或者身體有其他不舒服，比如出牙，可以添加得慢一點，多等幾天。

一個寶寶從五、六個月到一周歲，如果平均每周添一種，可以添加三十種食品。糧食可以吃大米、小米、燕麥、黑米、小麥、面條；豆類可以吃豆腐等各種豆制品；種子類可以吃芝麻醬、核桃粉；蔬菜類可以吃西蘭花、菜花、胡蘿卜、黃瓜、土豆；水果類可以吃香蕉、蘋果、梨、李子、桃子、蘆柑、大棗、葡萄；真菌類可以吃蘑菇、香菇，還可以吃雞肉、肝粉、魚粉、蝦仁、蛋類和海產。

這樣才能做到營養均衡，不會養成寶寶偏食，挑食的壞習慣。當然，每個寶寶的個體差異不同，有的寶寶會對某些食物過敏，父母也要仔細觀察。