2012/5/24 14:39

準媽媽夏季飲食指南

記者了解到，入夏后，很多準媽媽都出現了與林小姐類似的情況。為此，我們請來人民醫院婦科主任醫師，就夏季孕婦的營養補給問題，為準媽媽們一一支招。

食欲不振可少食多餐

懷孕期的女性由于身體激素、代謝水平及心理的改變等因素，可能引起口味改變，從而導致食欲不振，在炎熱的夏季更是明顯。而除了天氣炎熱的因素外，沒有胃口還與妊娠早期反應有關，可根據不同孕期及反應進行調理。

醫師介紹，孕婦營養分為三個時期。前3個月屬于孕早期階段，這個階段正常飲食就行了，如果胃口不好，也應從清淡飲食入手，多吃蔬菜、水果，少食多餐。碳水化合物每日應吃150克以上，還應補充優質蛋白、葉酸、B族維生素和維生素C等微量元素，可多食菠菜等富含葉酸的食物。需注意的是，菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，因此最好先將菠菜放入開水中焯一下，破壞大部分草酸，再進行食用。

在孕中期階段，因胎兒生長速度加快，則需增加各種營養素的攝入量，滿足胎兒迅速生長需要和母體的生理改變需要。還應多補充能量和蛋白質，多食用牛奶、魚類、豆類等富含蛋白質的食物，以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣豐富的食品。

而在孕晚期，胎兒生長迅速，建議在孕中期基礎上每日增加一杯牛奶或豆漿；糧食每日增加25～50g；因孕婦常有飽腹感，所以應少食多餐，有水腫者還應控制食鹽攝入。此外，孕期除合理營養外，還要注意適量的體力活動和戶外活動。

總之，在孕中晚期，建議最好能保持每日400～500克主食的量，在蛋白質和脂肪的補充上則以“一天一杯牛奶、兩個雞蛋、150克肉類、500克蔬菜水果，外加適量食用油和豆制品”為基本標準，并盡量做到粗細糧搭配及適度進食。

進食水果每天不超過200克

夏季食物豐富，水果品種也較多，很多孕婦認為水果營養價值高，有時一天要吃好多水果。而實際上，孕婦攝入過多糖分，容易誘發妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大兒等，若已患妊娠糖尿病或肥胖的孕婦，則更應限制水果的攝入。

醫師建議，孕婦每天攝取水果的量最多不要超過200克。在水果的選擇上，應盡量選擇含糖量低的水果，夏季常見的西瓜等水果雖清涼爽口，但糖分過高，不應無節制食用。可多食用香蕉這類富含葉酸成分的水果，有利于避免胎兒出現畸形。同時，香蕉還是鉀的極好來源，且含有豐富的鈣以及較多的膳食粗纖維，有防止便秘的作用，非常適合孕產婦。

此外，夏季進食瓜果更要注意飲食衛生，生吃水果前必須洗凈外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。吃水果的時間最好在兩餐之間，且因水果中含有發酵糖類物質，吃后最好漱口。