2016/12/14 10:35

天然香草粉是用香草豆(香莢蘭豆)為原料磨成的粉末。它和現在市面上用人工合成香蘭素調配出來的所謂“香草粉”完全不同。兩者可以通過產品成分標簽內容看出區(qū)別。天然香草粉具有自然濃郁的香草風味，可以耐高溫烘焙。適合中高檔糕點、食品使用。當然價格也相對較高。  

另外，天然香草豆提取物也有粉末狀產品，可以稱為香草粉，同樣是香草在食品工業(yè)中應用的良好原料。