2016/12/14 10:39

一般來講，血橙里的“血”越多越好，因為這代表花青素的含量高，對人體有益。但由于成分不穩定，生長地區不同、品種不同，導致果肉著色程度不同。

血橙本質上屬臍橙類，血橙上一頭上的圓形波紋就所謂的“臍”，血橙的臍越小越甜。如果表皮出現白色的霉點，則可能血橙的內部已開始霉爛，不宜選購。

血橙的食用方法

生食血橙：血橙直接剝皮食用，保留最多的維生素。

血橙果醬：血橙制作成果醬，加入面包糕點中食用。

血橙榨汁：血橙可以榨成果汁食用，與其他水果混合果汁味道更特別。

血橙調酒：血橙還可以作為制作雞尾酒的材料，增添鮮甜。