2016/12/12 11:03
北極蝦一直以來都是人們餐桌上一道必不可少的佳肴。每逢過年過節,家家戶戶都需要購買北極蝦。那么如何挑選品質好的北極蝦,下面就介紹幾種北極蝦挑選的方法:

1.看生產日期:北極蝦出售時,必須在生產日期的9月內,如果超過12個月,就屬于過期的北極蝦。
2.看包冰程度:5公斤每箱的散裝合格北極蝦是無包冰的。在有政府許可的工廠中生產的,最大重量為1公斤的散裝北極蝦可以有少量包冰。
3.看顏色:出售的北極蝦必須是紅色。粉色,橘黃色,黃色,白色或者褪色的北極蝦屬于不合格產品。
4.嗅覺:北極蝦必須有自然,新鮮的味道。具有強烈的腥味的北極蝦屬于不合格產品。、
5.肉質:解凍后的北極蝦蝦殼應該是緊致的,解凍后殼薄,橡膠狀或者海綿狀的北極蝦為不合格產品。
6.黑頭:如果存在部分黑頭現象,認為是可以食用的。
滿足上述6條經驗的,就屬于優質的北極蝦。
