2016/12/9 11:52

1、整體 

如果花茶的完整度不好，碎花太多，沖泡后，就會影響視覺效果。這是優(yōu)質(zhì)花茶所不允許的。而且在洛神花茶的制作工藝中，是以保留原花的主要色澤和完整形態(tài)為主要目標(biāo)的。所以在選擇的時(shí)候，要看花茶的完整度好不好，碎花多不多，有沒有不屬于洛神花神的雜質(zhì)出現(xiàn)。如果沒有則可以初步判斷為優(yōu)質(zhì)洛神花茶。 

2、顏色 

選購洛神花茶時(shí)應(yīng)選擇那些新鮮的，但要注意一定不能選擇顏色太過鮮艷的。因?yàn)轭伾r艷很可能是被硫磺浸泡過的，所以不能選擇。真正新鮮優(yōu)質(zhì)的洛神花茶顏色應(yīng)該是有點(diǎn)舊的暗紅色。如果所選擇的洛神花茶發(fā)黃灰褐色，建議不要購買，因?yàn)檫@是劣質(zhì)洛神花茶最直觀的表現(xiàn)。 

3、茶香 

好的原料加上好的工藝做出來的茶一定是好茶，伴隨著好茶的茶香也一定是清香自然的。所以優(yōu)質(zhì)的洛神花茶散發(fā)出來的香氣是天然的花草之香，聞起來有總置身于大自然的感覺。而劣質(zhì)洛神花茶由于本身香氣不純，所以人工加入了香精，用來提高茶的香味。這種加入人工香精的花茶，味道或濃或淡，有些直接能發(fā)出了霉味和其它怪味。所以選擇的時(shí)候，要注意所選花茶的香氣。 

4、茶湯 

優(yōu)質(zhì)新鮮的洛神花茶，沖泡后茶湯的顏色是金黃中透著一點(diǎn)翠綠色，透光度好。這種茶入口，口感純正，回甘持久。劣質(zhì)的洛神花神，茶湯多為深褐色，渾濁多雜質(zhì)，透光度也不好。多是因?yàn)橹谱鞴に嚿系氖д`或是制茶時(shí)用了陳茶的原因。