2016/12/9 11:06

如果說(shuō)西瓜是盛夏解暑的最佳選擇，那么甜瓜則是初秋的人氣之王，與西瓜雖然少了水分和蛋白質(zhì)，但卻有更多的維生素C和礦物質(zhì)，而且甜瓜比西瓜的飽腹感更強(qiáng)，是初秋消暑、通便、減肥的絕對(duì)之選。

挑選甜瓜有哪些技巧?

一、看顏色：黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳;白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。 

二、看紋路：紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜對(duì)著光看、紋路越透亮瓜越成熟。 

三、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落”，成熟的甜瓜在自然掉落時(shí)會(huì)留下一個(gè)坑，而還未完全成熟的甜瓜采摘下來(lái)一般都有瓜蔓。 

四、聞香味：甜瓜熟稱(chēng)香瓜，成熟的白皮瓜香味更濃，而生瓜氣味較淡。 

五、掂重量：甜瓜成熟后水分會(huì)明顯減少、糖分增多，如果大小差不多、選擇重量輕的那個(gè)，不僅更省錢(qián)、而且也更甜。