2012/2/8 18:59

主料：

去皮萵筍250克。

輔料：

色拉油2湯匙，蔥1根，鹽1茶匙，味精1茶匙。

制法：

1、把萵筍洗凈切片，用鹽腌制5分鐘，瀝去鹽水、將蔥切成蔥花備用。[美食中國]

2、將萵筍裝入盤中，加入蔥花、味精、色拉油、攪拌均勻，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調3分鐘即可。

特點：

香、脆、鮮。