客戶端
2012/2/8 19:04
微波爐蒸蛋：清晨為忙碌的你準備兩分鐘早餐
原料：
雞蛋一個60克、冷開水120克。
調料：
料酒1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（2克）、蒸魚豉油少許。
做法：
1、雞蛋一個打散在碗中；
2、加入兩倍的水攪拌；
3、加入料酒；
4、加入鹽；
5、攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中；
6、過濾好的樣子；
7、蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐里高火轉兩分鐘即可；
8、表面可以用幾個胡蘿卜裝飾，也可以不用。
飛雪有話說：
1、如果你喜歡淡淡的醬油味道，可以在一開始的時候加入少許蒸魚豉油。
2、也可以蒸好后，加入少許調味。
3、時間不用長，我用的是這種樂扣樂扣格拉斯的容器，和普通的鋼化玻璃是不一樣的，可以放微波爐也可以放烤箱，所以不用擔心會破裂的問題（因為我有一次用普通的鋼化玻璃結果把玻璃碗給爆了，慘痛的教訓啊）。另外微波爐是900W的那種，所以兩分鐘剛好。你可以根據自己
的容器和微波爐功率大小調節時間。
4、如果容器沒有蓋子，可以找一個差不多大小的蓋子，或者蓋保鮮膜即可。
