2012/2/8 19:04

美味關系 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉載或摘編

雞肉是我家比較常吃的肉類，而雞翅又是我最喜歡的肉類。對于自己喜歡的，總是比較有心思去研究，換著花樣做，保守估計，我現(xiàn)在隨便就能做出十幾二十款不同味道的雞翅，HOHO~~~如果再深入研究點，不得了，那個數(shù)字是無法想象滴！

可能看到這里，會有熱心觀眾跑出來說女孩子不要吃那么多雞翅啦會有激素啦什么什么的……首先，那個激素打在雞翅上我們就吃進肚子的言論是不正確的；其次呢，何止是雞翅，白開水喝多了都加重腎臟負擔呢！

又或許有熱心觀眾會說微波爐做的菜沒有營養(yǎng)啊怕不熟什么什么的……烹飪時間不是自己掌握的么，不熟就“叮”多幾分鐘唄！至于營養(yǎng)流失，這個我回答不了很專業(yè)，但我要說的是，任何再營養(yǎng)的食物，也是要適可而止的！任何不營養(yǎng)的食物，偶爾吃吃也無妨的！

想品嘗美味，就不要計較太多，除了米飯，有誰會一日三餐每周7天地大量吃同樣一個菜？離超標遠著呢！

自從買了烤箱后，的確是開始了一段很新鮮有趣的“烤”生活，不過考慮到微波爐相對比烤箱普及，所以這次的“美食挑戰(zhàn)”我就為大家上個微波爐菜吧，簡單快捷又美味！

原料：

主料：雞中翅若干只；

調(diào)料：鹽、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。

做法：

1、洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懶就省略此步驟）；

2、加入少許鹽、生抽、砂糖（提味用，可不放）、料酒（去除肉腥味），拌勻后放置一邊，腌制2小時左右；

3、雞翅擺好放在微波專用盤子上，微波中火“叮”3分鐘；

4、取出，將盤子里“叮”雞翅出來的水分篳出倒掉；

5、往雞翅身上輕輕掃一層植物油，分別灑上現(xiàn)磨白胡椒粉和辣椒粉，也可以根據(jù)自己的愛好灑上花椒粉孜然粉等~；

6、再入微波爐中火“叮”4分鐘；

7、取出雞翅，最后再灑一點白胡椒粉，即可品嘗美味。