2012/2/8 19:00

原料：

鮮鮭魚200克，洋蔥末、甜酸瓜末、香菜末各一小匙。

調料：

(A)精鹽少許，色拉油一大匙；

(B)精鹽少許，白糖兩小匙，米醋一小匙，色拉醬半杯。

做法：

1、鮭魚去骨去皮，切片，用調料(A)腌10分鐘。

2、腌好的魚平放在盤上，加蓋高火3分鐘（視生熟程度而定）。[美食中國]

3、將洋蔥、甜酸瓜、香菜末與調料(B)拌勻，淋到魚片上即可。