2012/2/8 18:38

原料：

排骨

配料：

腌肉、松仁、核桃仁、白蘭地、辣椒仔、蕃茄、香蔥等。

做法：

1.將肉排整形加鹽、胡椒、白蘭地、洋蔥等腌制。

2.芥末調汁抹在豬排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。

3.放油把豬排放入并成琥珀色即可。加兩種調汗裝飾盤邊即可。

特色：

外酥里嫩、清香適口、有一種耳目一新的感覺。