2012/2/8 18:46

子瑜媽媽美食坊 blog

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這個夏天想瘦身又美麗嗎?跟我學做養顏去脂好沙拉

今天推薦給大家的是：五彩蔬菜沙拉。

這個夏天想瘦身又美麗嗎?推薦一碗養顏去脂好沙拉，水果和蔬菜含有多種維生素和礦物質以及各種色素成分，作成沙拉，保持了各種食物的原汁原味，對各種營養的破壞度也很小，口味自然。有益身體健康。

原料：

紅黃綠彩椒、紫甘藍、洋蔥。

做法：

1、紅黃綠彩椒、紫甘藍、洋蔥，將所有材料充分洗滌干凈（洗干凈很重要，因為要生吃哦）彩椒和紫甘藍都帶點甜味的，洋蔥比較辣。可少放點。洋蔥切絲后，用清水洗洗。這樣會不辣點；

2、將所有材料都切絲。備用；

3、淋上點色拉醬，橄欖油，撒上點葡萄干就大功告成了，超級簡單吧。

零失誤秘籍：

1、涼拌蔬菜，在洗滌時要充分，我們一般家里，洗好后可以用淘米水或者鹽水浸泡15分鐘，來起到殺菌作用。如果不是有機蔬菜的話，能去皮的要盡量去皮。雖然說皮上營養很豐富，但是皮上殘留農藥也比較多。

2、彩椒比較漂亮光滑，我們需要反復清洗。有可能是被打臘過的，我們要將臘洗去。

3、做涼拌蔬菜沙拉，要選擇安全可靠的蔬菜，可以是自家種的，可以是有機蔬菜。原則是都要充分洗干凈。

4、蔬菜沙拉的味道不比水果沙拉好吃，很多家庭可能還不習慣。

你可以從少量開始，挑選口感好的。如:黃椒、紫甘藍、黃瓜、番茄等。