2012/2/8 18:41

3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊。

4、平底鍋以小火燒熱后，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。