2012/2/8 18:40

5、把3和4混合拌勻。

6、把5移至容器中，放入冰箱冷凍層，途中拿出來最少攪拌2-3次，差不多40分鐘左右一次.直至全部凝固。

木禾小叮嚀：

1中步驟，最好按食譜要求來做，不要學我偷懶，一定要把水份逼出.6中步驟請一定要途中攪拌，保證受凍均勻.日本的絹豆腐，也搞不清屬于國內那種，就用國內的嫩豆腐吧.做的時候最好選擇上午或下午，不要在傍晚和晚上，以免沒凍好，就去睡了，凍過頭，影響口感.嘿嘿，我做的就是有點凍過頭了。

1大勺=15ML      1CUP=200ML

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea11010003cw.html