2012/2/8 18:40

蛋糕的材料：

蛋糕粉200G，攪勻的雞蛋1個，牛奶120ML，肉桂粉少許，黃油10G，糖粉少許

蛋糕的做法：

1、攪勻的雞蛋1個，牛奶120ML，肉桂粉少許加入蛋糕粉200G中，攪拌均勻。(想更細膩些，用篩網過一下篩)

2、平底不沾鍋，放入黃油小火攪至溶化，把切好的糖水蘋果成放射狀擺放均勻，把1中的均勻流入鍋中，蓋蓋子，全程小火，等糕體膨脹，表面出現穴，基本干時，翻面再烤2分鐘，盛盤，上面用小篩網撒上少許肉桂粉，糖粉。(按自己口味選擇撒或不撒，不撒也很好吃)

木禾啰唆兩句：

做好的蘋果蜜餞，放涼后，帶著煮汁吃，甭提多好吃了，就象糖水蘋果罐頭，其實就是糖水蘋果罐頭的做法。所以我這里是兩個單獨的食譜。可以放冰箱密封保存最好4天以內吃完。

我買的蛋糕粉里的含量，已經有糖粉，面粉，泡打粉，所以操作起來相對容易些。

沒有烤箱的朋友，可以參考著做一下，有烤箱的朋友對這個感興趣的話，也可以參考一下做法。如果不想買蛋糕粉，大家可以看一下其它做蛋糕體的方子，對于不用泡打粉，直接用蛋白打發讓它膨脹，我也不敢把握，如果有人想那么試，試成功的話，請一定要告訴大家。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100034t.html