2012/2/8 18:50

木棉的美食之旅 blog

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“一日將盡，大家都各自趕回家的時候，我的一天開始了。菜單上只有這些，豬肉套餐、啤酒、燒酒，酒類每人限三罐。剩下的你盡可以點自己喜歡的，能做的我都會做，這就是我的經營方針。營業時間從晚上12時到次日早上7時為止，人稱‘深夜食堂’。你問這樣還有沒有客人來？來的人還挺多呢。”每當老舊時鐘敲響12時整時，這部溫暖人心的深夜劇已不動聲色地開始了。

因為深夜食堂的熱播，劇中各色料理也成為美食愛好者爭相傳誦的話題，而這其中最讓人為之印象深刻的，還要算是第五集的黃油飯。它娓娓講述了一個感人至深的愛情故事，讓縱使是鐵石心腸的男兒，也會被劇中分離近半世紀卻始終堅守真情的男女主人所打動，不禁流下感動的淚水。而他們之所以能夠得以重逢再續前緣，也正是因為這一碗承載了他們太多記憶的美味黃油飯……

原料：

大米1杯、清水1.5杯、有鹽黃油1小塊、日式海鮮醬油少許。

做法：

1、盛取大米1杯，清水1.5杯；

2、將大米用水淘洗1-2遍后；

3、加入事先備好的1、5杯清水，按煮飯鍵；

4、將煮好的白飯盛出；

5、取一塊黃油放置在白飯上；

6、倒入一點點的日式海鮮醬油；

7、趁米飯的熱度把黃油融化；

8、拌勻就可以吃了，因為黃油是有咸味的，所以醬油放一點點即可。

你是否在深夜時分吃過這樣一碗會讓你流淚的黃油飯？