2012/2/8 18:49

授權原創博客：佳妮寶貝
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近段時間喜歡折騰面粉，南方人對于面食的掌握還真是有限，不像北方人從小耳濡目染，隨便一小坨面粉就可以變化出很多種花樣，而且絕對是想變什么就變什么。今天本來想做卷餅的，過程中又開始異想天開，結果做出來很像新疆的馕，口感又有點像成都那種很干的鍋魁，很有嚼勁。最好玩兒的是，煎餅的過程中，面餅會膨脹起來像枕頭一樣，而且面餅還會自然分成兩層。新疆的馕配上泰式雞肉的餡兒，沒想到口感層次很分明，吃起來還不錯。

原料：

雞腿肉、青椒、洋蔥、小番茄、黃瓜、面粉、卡西泰炒面醬、泰式甜辣醬、黑胡椒、鹽。

做法：