2012/2/8 18:40

授權原創博客：【雪花坊】美食收集作坊
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

三文魚，鹽少許，法式芥末醬，杏仁

配菜：

生菜，紅椒(實際只用1/5個)

做法：

三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，送回冰箱腌15-30分鐘。(我們去鏟雪了，結果手指凍得都腫了。我可是戴了兩雙手套哇！)

烤箱預熱到200℃。

三文魚有芥末醬的那面上，再鋪上一層碎杏仁。

用抹了黃油或者橄欖油的烤盤盛著，入烤箱，上下火，烤10-15分鐘。

(如果用餐刀扒拉一下三文魚中間，可以輕易散開就是熟了。不過盡量不要扒拉，多做幾次后掌握好自家烤箱的特性后，不用扒拉也知道該烤多久就更完美了)