2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網日本料理專欄 授權原創
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材料：

豬里脊肉片(燒肉用)4片、胡蘿卜1小根、黃豆芽適量、生菜幾片、檸檬半個

調味料：

橄欖油適量、醬油2大勺、味林1大勺(可用低度白酒代替，或白葡萄酒)、糖少許、黑胡椒粉(或顆粒)少許、鹽適量。

做法：

1、豬肉片用刀背剁松軟了，用黑胡椒粉，少許鹽兩面抹勻了，腌10分鐘備用。(天熱，最好放冰箱里)

2、胡蘿卜切小條，絲更好。黃豆芽洗凈。

3、生菜洗凈，切絲，用鹽，檸檬擠汁(或白醋)，橄欖油拌勻備用。