2012/2/8 15:26

食尚煮婦 blog

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今天做一道適合春季的湯【山藥胡蘿卜鯽魚湯】，很美味的湯，加了味精更美味。

原料：

鯽魚、山藥、胡蘿卜、生姜。

調(diào)料：

油、鹽、胡椒粉、味精。

做法：

1、鯽魚洗凈、切塊。山藥、胡蘿卜切塊，生姜切片。

2、鍋里放少許的油，燒到6成熱，放入鯽魚稍煎片刻，加入開水，放入山藥、胡蘿卜、生姜片，煮開后加鹽，再用中火煮10分鐘。最后加入味精。

正確使用味精的方法

鹽讓食物從無味到有味，而味精的作用是增味，就是提升原有的味道。如果食物原來沒有味道加了味精還是無味。沒有鹽是無味的，沒有味精只是不夠美味。

愛情是味精，如果你的生活本身是無味的，你不要到愛情中尋找滋味，不會帶給你真正的滋味。愛情是催化劑，激發(fā)你的潛能和熱情，把你原有的優(yōu)點(diǎn)放大。愛情是乘法，不是加法，0乘以任何數(shù)最終都會歸于0。不能指望愛情給予你所有的滋味。

有的人怕使用味精，說它有害。如果真的有害那么就會被禁止生產(chǎn)了。其實(shí)味精就跟愛情一樣，使用不當(dāng)才會有傷害，掌握正確使用的方法只會給生活增味。那么怎么正確使用味精呢？想想愛情你就知道怎么用味精了：

一、不要高溫煮（愛情也不要過熱）；

二、不要長時間的煮（愛情不可久經(jīng)考驗(yàn)）；

三、不要涼拌吃（愛情涼了要倒掉）；

四、不要與醋同煮（愛情加醋要變味）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100i3co.html