2012/2/8 15:22

煮羊肉湯時放入鉆了孔的白蘿卜塊同煮，白蘿卜會吸收羊肉的膻味，煮過的白蘿卜塊建議就不要食用了哈。。。

做羊肉的時候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。喝這樣的羊肉湯時，我才能理解大西北同胞對大蔥的喜愛，嘎嘎。。。

假若能夠再有點饃，整個羊肉泡饃吃吃就更完美了。。。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100g0u7.html