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2012/2/8 15:20
古時候有“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿卜上市了，就不需要郎中了！當然這種說法有點夸張，但是蘿卜的確是個好東東！
白蘿卜富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用。它還有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。剛好棒子骨又含有豐富的鈣質，和蘿卜一起用來煲湯，是完美搭配！
營養滋補湯……棒骨蘿卜湯
原料：
棒子骨700克、白蘿卜1根、蔥一小段、姜一塊；
調料：
鹽適量。
做法：
1、將棒骨放進涼水，燒開后去除血沫待用；
2、蘿卜切成滾刀塊；
3、將砂鍋內注入涼水，放入棒骨，姜塊、蔥段，大火燒開轉小火燉100分鐘；
4、再加入蘿卜塊，調入鹽，蓋上蓋子燉15分鐘即可。
