2012/2/8 15:20

做法：

1、葫蘆去皮切片，稍微用鹽殺一下；

2、豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水淀粉、香油拌勻上勁兒；

3、鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯后，汆入丸子待開鍋后撇去浮沫，加紹酒鹽、調味；

4、最后放入嫩葫蘆片，滾開后即可關火，盛入碗中點幾滴香油撒香椿芽即可。

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