2012/2/8 15:20

微涼起天末blog

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熬的湯料你愛吃嗎？很多人只喝湯，不吃湯料了。湯料里的肉因為長時間的熬制，肉質變老了。像失去了鮮活脆嫩口感的詩，不能仔細品讀……偉大的詩歌，可以為人們反復閱讀欣賞。

那好吧。告訴你一個法子。還是要“熬”、“汆”兩者結合，煮雞湯。把雞腳、雞骨等多骨部分放湯里慢火熬煮，而雞翅膀、雞胸肉等物料等湯熬好后，放進雞湯里汆熟就可上桌，這樣，就可以喝湯吃肉兩不誤。既有明火老湯，又有滑嫩雞肉……可以騙小孩喝湯吃肉后還意猶未盡。

確認偉大的詩歌，只有一個簡單法子：它為人們反復閱讀欣賞嗎？毫無疑問，全天下最好的詩歌，絕對是“床前明月光，疑是地上霜……”但全天下最好吃的餡餅，很有疑問的，不一定是趙麗華小姐做的……

但我們家這鍋雞湯，是很受歡迎的。

原料：

雞、枸杞、棗等湯料。

做法：

1、指環王雞項一只：

2、恰到好處，所以肉質不錯：

3、要飛水的雞肉：