2012/2/8 15:17

做法：

1、鴨翅洗凈，改成小塊，焯水后取出用水沖掉浮沫。

2、火腿切長片，白蘿卜切條，蔥挽結，姜拍松。

3、砂鍋坐水，水開后放入焯好的鴨翅、火腿，大火燒開后烹入料酒，小火燉一個半小時。

4、往做法（三）中放入白蘿卜條，放鹽（少放些，火腿本身已有咸味）、雞精，胡椒粉，再燉半小時即可。

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