2012/2/8 15:16

做法：

1、土豆連皮煮熟，去皮切丁。

2、蛤蜊滾水中穿燙，殼開后立即取肉切丁。

3、洋蔥切碎，咸肉切丁，大蒜切末。

4、大面包切去頂部，挖去里面部分。

5、奶油放入鍋中融化，加入洋蔥，大蒜，咸肉丁，小火煸炒至香氣四溢洋蔥變軟；

6、加入面粉，加入鮮奶/鮮奶油不停攪拌，以免面粉結塊。

7、再加入清水兩杯，土豆丁，小火煮10分鐘，期間仍需偶爾高抬貴手攪拌一哈，以免結糊沾底。

8、加入蛤蜊丁，續煮五分鐘。加入鹽，黑胡椒粉調味即可。

9、將濃湯舀入面包中，上撒香菜及熟咸肉丁，大功告成！愛向誰顯擺就快去吧！