2012/2/8 15:16

美食情書blog

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材料：

土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許（沒有就不放，起到的是提香味和點綴的作用）

調料：

鹽、黑胡椒（分量為個人獨享版）

做法：

1、先處理一下材料吧，土豆洗凈，去皮，切成小塊，隨便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋蔥切絲，也是隨便切切；培根切碎，切小塊或是切絲都可以；你要有法香的話，再切點法香碎。上次做三明治買的美式經典培根，是我覺得最好吃的培根，比常買的荷美爾培根好吃~

另外分享個新土豆去皮的小竅門：

把新土豆放在熱水里浸泡一會兒，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。

2、鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，你用平底鍋，或是小湯鍋都可以。

3、黃油融化后，放入洋蔥絲，不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行。