2012/2/8 15:15

寄居貝殼blog

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個人口感：

純潤清甜的湯水，適合干燥的春季，給皮膚補水的同時，記得給身體滋潤降火排毒，增強免疫力哦

材料：

豬大骨1根、雪蓮果1個、枸杞10個左右、豬里脊100克、鹽

做法：

1、雪蓮果去皮，切片待用

2、豬大骨斬大塊兒（這個工序可以交給超市，或者集市的攤主來做）豬里脊切小丁，待用

3、枸杞洗去表面浮土，待用

4、鍋里放入冷水，煮沸，放入豬大骨和豬里脊丁，焯燙至表面收緊，放入冷水中沖洗，去除血水和多余雜質，瀝干水分待用

5、焯燙好的豬大骨跟豬里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，轉小火煲1小時左右，放入雪蓮果片，繼續煲制半小時，關火，放入鹽調味即可

后記：

1、雪蓮果本來從土里挖出來后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，所以不要過早放入，會過于軟

2、爛豬里脊會使吸收湯汁里的雜質和多余的油脂，湯汁會更澄清更醇厚

3、雪蓮果——是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子，有促消化，調理胃腸道，調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇的功效。還具有降火清毒提高免疫力的功效

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01008tri.html