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2012/2/8 15:15
玉米淮杞脊骨湯
材料：
豬脊骨750克、雞腳250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、紅棗8枚
做法：
1、雞腳洗凈剪去指甲，和豬脊骨一起用滾水焯過，洗凈血沫
2、玉米洗凈切段
3、淮山、枸杞、大棗洗凈，紅棗最好選用去核的
4、在湯煲中注入12碗（約300克）清水，放入所有材料大火燒開
5、轉小火煲90分鐘左右即可，食前用鹽調味
本湯益氣補血，生陰增髓。
豬脊骨（腔骨）含大量鈣質、多種元素、骨膠原、卵磷脂，能補血增髓，強筋壯骨。
雞腳富含骨膠原、粘液質和多種礦物質，能生精增髓、強筋壯骨。
玉米含煙酸、泛酸、氨基酸、生物素、多種元素和維生素，能養脾健胃、利水通便。
淮山含精氨酸、淀粉酶等，能補益腑臟、強腎生精。（超市有售）
枸杞含甜菜堿、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸，能補血養陰、強精明目。（超市有售）
火熱癥者忌用本湯。
