2012/2/8 15:15

芷寒の小笪 blog

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菠菜銀耳肉片湯

原料：

銀耳、豬肉、菠菜、生粉、姜、雞粉、鹽、麻油

做法：

1、銀耳泡發，洗凈，撕小朵；

2、豬肉處理好切片，以生粉抓腌均勻；

3、菠菜洗凈備用；

4、鍋內燒熱水，放入肉片，水沸后撈勻至熟盛出；

5、鍋內重置凈水，加入姜絲燒開后放入銀耳煮5分鐘；

6、放入菠菜和抄好的肉片，以鹽、雞粉調味，出鍋前淋上少許麻油即可。