2012/2/8 15:14

做法：

1、花生、黃豆用清水洗凈，浸軟待用。龍眼肉、陳皮洗凈待用

2、豬蹄斬大件（讓肉檔工作人員完成），去雜毛洗凈，放沸水中汆5分鐘，撈出洗凈待用

3、瓦煲內放入適量清水，猛火燒至水開，放入除鹽以外所有材料，再滾時轉小火煲約3小時，撈出陳皮棄之，用鹽和蔥花調味即可