2012/2/8 15:14

授權原創博客：美味關系
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傳統的獅子頭，不要說吃，我連見也只是在電視上見過。

豬豬和露露都說：不就大肉丸嘛，有啥難的！

好吧，不難就不難，你們會，我也會，哼！

回想起在我很小的時候，媽媽有時會做一種營養湯，就是把豬肉剁成肉壓成餅，然后加上少許藥材和水一起蒸。

那時經濟條件不太好，這碗湯通常是老人家吃肉餅，小孩子喝湯汁，中青年的就碰都沒機會碰了。

到現在生活條件好了，我媽偶爾還會蒸做這種湯給大家補補，這是根據媽媽的營養湯改頭換面成清補的淮杞獅子頭湯，大家想吃肉就吃肉！想喝湯就喝湯！

材料：

主料：肥瘦間隔的豬肉一塊

藥材：淮山若干片，枸杞子若干粒，去核紅棗若干粒；如家中有龍眼肉亦可加上。