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2012/2/8 15:14
授權(quán)原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
材料：
山藥、脊骨、胡蘿卜、玉米、姜、紅棗。
制作：
1、將山藥、胡蘿卜、玉米切塊；
2、脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，撈起，最好再用清水漂一下，能讓表面的浮沫清洗得干凈，這樣湯質(zhì)會(huì)更清亮；
3、將脊骨撈起放入紫沙鍋，加入足夠的清水；
4、放入幾塊姜片和數(shù)顆紅棗，慢火煲2小時(shí)；
5、加入山藥、胡蘿卜、玉米再慢火煲2小時(shí)就好了，食用的時(shí)候加入少量鹽、雞精即可。這款湯不放任何調(diào)料，輕嘗一口，湯是清甜的。
* 如果家里只有高壓鍋的話(huà)30分鐘就可以搞定了。
* 我用的電紫沙鍋，慢燉出來(lái)的味道會(huì)更好，而且不費(fèi)電，是很好的廚房小家電。
