2012/2/8 15:10

配方：

荸薺（既可做水果，又可當做疏菜）100克、雪蛤羔10克、姜片2片、冰糖20克。

制作：

1、把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。

2、把發好的雪蛤放入燉杯內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份。

3、把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內，加清水200毫升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。

食法：

每日1次，每次吃一杯。

功效：

補虛損，利濕熱，解熱毒。黃疸型肝炎患者食用。